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Quelle est la recette de la fouasse ?

21 mai 2018 - France
Quelle est la recette de la fouasse ?

Quelle est la recette de la fouace ?

La fouace est un gâteau de maison obtenue sous forme de couronne gonflée. Avec sa mie rembourrée de couleur jaune clair, elle a une croûte fine dorée et foncée que l’on peut saupoudrer de grains de sucre. Elle peut être parfois parfumée à la fleur d’oranger et enrichie avec des fruits confits ou de pruneaux. C’est tellement délicieux !

Pour la petite histoire, à l’origine, la fouace était une galette de froment sans levain que l’on faisait cuire sous la cendre. On la faisait à l’occasion des fêtes, pour commémorer l’arrivée des rois à L’Épiphanie, au cours des cérémonies de mariage ou de baptême et même pour fêter les pâques. Cette recette existe encore de nos jours et est servie pour accueillir des amis ou des membres de la famille.

La recette d’autrefois a connu des améliorations de nos jours et la fouace contient diverses compositions en fonction de sa région de provenance. Elle est même industrialisée. Voici pour vous trois recettes de fouace selon le lieu de provenance.

Recette de la fouace aveyronnaise

Pour la préparer, vous aurez besoin de 120 minutes + 20 minutes de cuisson. Comme ingrédients, vous avez besoin de :

Pour préparer la fouace Aveyronnaise, il faut :

Il faut noter que cette recette est adaptée pour 6 personnes.

Recette de la fouace vendéenne

Comme ingrédients, vous aurez besoin :

Pour passer à la préparation, il faut :

 

Cette recette est valable pour trois moules.

Recette de la fouace nantaise

Pour faire la fouace nantaise, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour faire la fouace nantaise, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour passer à la préparation, vous allez :